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recettes

Velouté de cresson thermomix

Velouté de cresson thermomix

Pour 4 personnes : - 30 g de beurre - 1 gousse d'Ail - 50 g d'Echalotte - 300 g de pommes de terre - 500 g d'eau - sel - 1 cube de bouillon de légumes - 200 g de cresson (du jardin pour nous) - 2 c à s de crème épaisse Mixer l'ail et l'échalote 5 sec...

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Chocos Thermomix - Chocorems Maison

Chocos Thermomix - Chocorems Maison

Bonjour, Je réalise ces chocos tous les mois et n'ai plus besoin d'en acheter. Cette recette fait partie de mon panel de recettes simples, bonnes et économiques que vous pourrez retrouver dans mon ebook ! Je les cuisine par 24, car ils se conservent bien...

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Crème La Laitière Chocolat Thermomix

Crème La Laitière Chocolat Thermomix

Testée par mon papa, fan de laitières, il a crû que c'était des vraies ! What Else ! Pour 6 pots La Laitière comme sur la photo : - 180 g (200 g maxi) de chocolat noir - 375 g de lait - 1 oeuf - 25 g de sucre - 10 g de farine Dans le bol, mettre les 375...

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Mousse de kiwis Thermomix

Mousse de kiwis Thermomix

Voici une recette tout aussi rafraîchissante que bonne et très simple ! INGREDIENTS pour 3-4 personnes : 300 g de kiwis congelés en rondelles ou en cubes. 30 g de sucre semoule 1 c à c de jus de citron 1 blanc d'oeuf Mettre le sucre semoule (30 g) dans...

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Gelée de lilas

Gelée de lilas

Pour 2 pots comme sur la photo : 20 brins de lilas 1 L d'eau 800 G de sucre gélifiant (ou de sucre + 4 g d'agar-agar) 1/2 Jus de citron Cueillir les brins de lilas lorsque la rosée et l'humidité de la nuit se sont évaporées. Choisir les plus généreux,...

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Vin de lilas

Vin de lilas

Pour une bouteille : 1 bol de fleurs de lilas. Ne garder que les fleurs. Enlever toutes les parties vertes qui amènent de l'amertume. 120 g de sucre de canne 50 g de sucre semoule 1 bouteille de vin blanc léger (je l'ai réalisé avec du vin de blanc de...

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Vin de pissenlits

Vin de pissenlits

Voici la recette que j'ai entamée en ce mois de mai. Je vous la partage sous réserve de sa réussite puisque nous la dégusterons pas avant quelques mois. Mais nul doute que confectionné, remué avec amour et nourri par les produits de notre jardin, ce nectar...

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Vin de rhubarbe

Vin de rhubarbe

Voici la recette que j'ai entamée en ce mois de mai. Je vous la partage sous réserve de sa réussite puisque nous la dégusterons pas avant quelques mois. Mais nul doute que confectionné, remué avec amour et nourri par les produits de notre jardin, ce nectar...

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Sirop de pissenlits

Sirop de pissenlits

750 ml d'eau 500 g de sucre 1 grand bol de pétales de pissenlits Enlever les pétales des pissenlits, en veillant de ne pas conserver de parties vertes. Mettre dans une casserole les pétales de pissenlits, le sucre et l'eau. Bien brasser et faire chauffer...

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Poulet croustillant au four

Poulet croustillant au four

Pour un poulet d'environ 1,5 kg, soit pour 4-5 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 1h10 INGREDIENTS - 1 poulet d'environ 1,5 kg, de préférence "label rouge" - beurre : 40 g pour l'intérieur du poulet, 15 g pour le badigeonner, 20 g pour la sauce...

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