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recettes

SOUFFLE AU FROMAGE BLANC ET COMTE THERMOMIX

SOUFFLE AU FROMAGE BLANC ET COMTE THERMOMIX

PEUT ETRE REALISE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE POUR 4 PERSONNES - 200 g de comté - 400 g de fromage blanc - 60 g de farine - 4 oeufs - sel Mettre le Comté coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 sec vit 10. Ajouter les autres ingrédients et mixer 1 min à...

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CROUSTILLANT DE CABILLAUD AU CURRY

CROUSTILLANT DE CABILLAUD AU CURRY

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 4 pavés de cabillaud de 150 g chacun - 40 g de beurre - 1 cuillère à soupe de curry - 3 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel Préchauffer le four à 210°. Faire fondre doucement le beurre...

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NUGGETS DE POISSON AUX LEGUMES THERMOMIX

NUGGETS DE POISSON AUX LEGUMES THERMOMIX

Pour une vingtaine de morceaux - 2 pommes de terre crues - 1 carotte crue - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 200 gr de poisson blanc cru - 50 gr de chapelure - 2 oeufs entiers - 50 gr d'emmental - Sel - Huile pour frire...

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POULET AU COMTE ET AU VIN BLANC OU JAUNE

POULET AU COMTE ET AU VIN BLANC OU JAUNE

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 poulet découpé en 4 ou 4 escalopes de poulet - 250 g de Comté fruité râpé + 50 g pour gratiner - 10 cl de vin blanc Savagnin ou vin jaune - 50 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à café de...

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ILES FLOTTANTES A LA FRAISE THERMOMIX

ILES FLOTTANTES A LA FRAISE THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES - 8 blancs d'oeufs - sel - sucre glace - sucre vanillé - 1 kg de fraises - 450 g de fromage blanc - 105 g de sucre Pour les blancs en neige : Fixer le fouet sur les couteaux dans un bol propre et sec. Introduire les blancs...

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GATEAU POTAGER COOKIE

GATEAU POTAGER COOKIE

Ingrédients (pour 8 personnes) :Pour la pâte à cookies : - 85 g beurre - 1 oeuf - 85 g sucre - 150 g de farine - 100 g de pépites de chocolat noir - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de levure chimique Pour la ganache : - 10 cl de crème liquide...

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TERRINE DE SAUMON AUX CREVETTES ROSES

TERRINE DE SAUMON AUX CREVETTES ROSES

INGREDIENTS POUR LE MOULE TABLETTE DEMARLE - 400 g de saumon frais - 300 g de crevettes roses décortiquées - 3 tranches de pain de mie sans croûte - 70 g de lait - 3 oeufs - 30 g de beurre fondu - 100 g de crème fraîche épaisse - ciboulette - sel Placer...

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CREPES SALEES AU FROMAGE ET AU POTIRON

CREPES SALEES AU FROMAGE ET AU POTIRON

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES - 8 CREPES (j'ai une recette de pâte à crêpes dans mon blog) - 250 G DE TOMME NOIRE DES PYRENEES - 100 G DE CANTAL OU DE GRUYERE - 4 CUILLERE A SOUPE DE CREME EPAISSE - 600 G DE POTIRON COUPE EN CUBES - AIL - HUILE D'OLIVE...

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CROZIFLETTE

CROZIFLETTE

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de crozets au sarrasin - 200 g de lardons - 20 cl de crème fraîche - oignon - reblochon ou fromage à tartiflette - sel Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Au bout de 10 minutes...

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BABA AU RHUM RAPIDE THERMOMIX

BABA AU RHUM RAPIDE THERMOMIX

INGREDIENTS POUR LA PATE : - 4 oeufs - 180 g de farine - 50 g de sucre semoule - 1 paquet de levure chimique - beurre pour le moule POUR LE SIROP : - 1/2 L d'eau - 250 g de sucre semoule - 1 gobelet 1/2 de rhum Introduire tous les ingrédients de la pâte...

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