Gratin de macaronis au parmesan et à la crème

29 Mai 2017

Rédigé par Magalie et publié depuis Overblog

Macaroni

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

Macaroni :500 g

Crème liquide entière : 20 cl
Parmesan Parmigiano Reggiano : 100 g
Noix de muscade : 3 g
Gros sel : 20 g

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
Râper le parmesan.
Dans une casserole, faire bouillir un grand volume d'eau salée. A ébullition, ajouter les macaroni et les cuire "al dente", puis les égoutter.

Dans une autre casserole, faire chauffer la crème liquide, puis ajouter la noix de muscade et les 3/4 du parmesan râpé. A Gratin de macaroni au parmesan et à la crème Cordon Rose juster l'assaisonnement si nécessaire. Incorporer ensuite les macaroni dans cette sauce et bien mélanger.
Verser la préparation dans des petites cocottes individuelles. Parsemer du reste de parmesan râpé, puis enfourner et laisser gratiner pendant 10 min.

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Croire en mes rêves a changé ma vie ! Aujourd'hui, je suis professeure de lettres et de l'être. Le métier de mes rêves et pourtant, je n'y ai vraiment accédé qu'à 40 ans ! En effet, cela a été un long chemin, souvent escarpé, mais qui rend d'autant plus heureuse qu'il a été dur et qui m'a donné envie de transmettre l'idée qu'en rejoignant notre enfant intérieur, en changeant nos habitudes vers la simplicité et la positivité, il est à la portée à tous. Je la partage ainsi dans mes cours et ateliers, en distillant la pensée positive et la confiance en soi, en rédigeant des articles inspirants sur mon blog, mais également dans ma vie quotidienne, à travers des gestes (cuisine, cueillette, jardin, fait-maison) et rituels au plus près de la nature et de l'authenticité. Le tout, en diffusant des idées, techniques et astuces inspirantes, motivantes, à l'attention de celles et ceux qui souhaitent faire de leur vie une belle et grande aventure ! Bienvenue dans mon univers ! Merci de me suivre aussi nombreux ! Magalie
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